La Grande Dégustation chez @oenodepot à #aixlesmilles
Des grands vins & champagnes sur lesquels nous avons travaillé pour proposer des accords mets & vins
@champagnehenriot accompagné d'une tartelette foie gras, cassis et pommes
@domainevaccelli cuvée quartz, accompagné d'un tartare de daurade, vanille et chocolat au lait
La pousse d'or, Puligny Montrachet 1er cru, accompagné d'un Œuf parfait, Crémeux et pickles de
cèpes, grains de moutarde
#Delas côte rôtie, finger food de tataki de canard, échalotes confites & acidulées
Gourts de Mautens, tacos d'effiloché de bœuf, Roquette et cerise noire
Merci à l'équipe d'Oenodepot pour leur aide, leur bienveillance et leur accueil
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